- 1 oignon
- 1 petite boîte de tomates pelées ou de sauce tomates
- sel, poivre
- un peu de bouillon de poule
- 50 grammes de gorgonzola
- 1 cuillère à café de purée de piment ou piment en poudre
- 5 cl de crème à cuire (25 %)
- parmesan râpé
- basilic (de préférence frais, mais le congelé va très bien)
Préparation et cuisson
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Faire chauffer l'huile d'olives |
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Ajouter l'oignon haché et laisser revenir légèrement |
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Remuer. Laisser cuire à petit feu, le temps de découper le gorgonzola en petits morceaux |
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Ajouter aux tomates. Bien remuer pour faire fondre le gorgonzola |
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Ajouter le piment |
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Peu avant de servir, ajouter la crème, un peu de parmesan râpé et de basilic |
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Laisser mijoter encore 2 minutes |
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Napper les spaghetti de cette sauce, servir avec du parmesan râpé |
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Selon
les goûts, mettre plus ou moins de gorgonzola, de piment et de crème.
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